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這道菜小孩超級愛吃,媽媽覺得非常有成就感!雖然是麻婆,但是幼童版不加豆瓣醬。
Ingredients:
蒜末、蔥
雞蛋豆腐
蝦仁(先去腸泥)用一點點太白粉先醃
1️⃣ 先用大蒜、蔥白爆香後炒香蝦仁,至七分熟起鍋
2️⃣加入豆腐、醬油、水,燜煮約三至五分鐘
3️⃣加入蝦仁拌炒,再淋上些許太白粉水(其實更幼兒版可能可以省略)
4️⃣盛盤後撒一點點蔥花照起來比較美(?
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